A lo pobre

Nos cardápios de restaurantes chilenos, sempre tem uma opção, e a mesma opção abaixo, seguida de um "a lo pobre".
Tipo:
-Congrio ao molho de camarão.
-Congrio ao molho de camarão a lo pobre.

-Filé empanado.
-Filé empanado à lo pobre.

Então. Descobrimos que a lo pobre, é qualquer prato que venha servido com batatas fritas, cebola e ovo estrelado. E fica imenso (pois as porções principais são pequenas)

Ontem, o Felipe fez um prato tão gigante, mas tão gigante, que o pai olhou e disse:
-Puxa, que prato é esse?
-É a lo pobre, pai.

haha. Dei muita risada. Já tinha me esquecido da expressão.
Hoje comeremos frango à lo pobre.